Gemüseleibchen

REZEPT für ca. 12 Stück:
Zutaten

150g braune Linsen

350g Brokkoli

1EL Chia Samen

45g geraspelte Möhren

Je 1/4TL Knoblauchpulver, getrocknete Petersilie, Pfeffer, Zwiebelpulver, getrockneter Oregano und Basilikum

1/2TL Salz

90g Semmelbrösel

1EL (Oliven-) Öl

Zubereitung

Linsen waschen und nach Packungsanweisung kochen bis das Wasser aufgesaugt wurde!

Währenddessen den Brokkoli dünsten und die Chia Samen mit 3EL Wasser vermischen!

Alles Zutaten außer die Semmelbrösel in einer Küchenmaschine pürieren bis eine feste Masse entsteht!

Mit feuchten Händen Bälle formen und zu Patties flach drücken! In Senmelbrösel wälzen und in einer Pfanne mit Öl anbraten!

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